La oferta gastronómica del Panama Convention Center es mucho más que un complemento en los eventos; es una expresión de cultura y autenticidad. Con un enfoque en el talento panameño y los ingredientes locales, el PCC crea experiencias que cautivan y perduran. Con un equipo altamente capacitado y una filosofía centrada en destacar lo mejor de la identidad culinaria de Panamá, el PCC se ha posicionado como un referente en la industria de eventos. Su propuesta no solo cautiva los sentidos, sino que también genera un impacto positivo en la comunidad y la economía local.
Una experiencia que conecta tradición y creatividad
La cocina del Panama Convention Center se caracteriza por una visión clara: ofrecer una experiencia gastronómica que resalte lo mejor de los sabores panameños, utilizando ingredientes frescos y de origen local. Esta identidad culinaria combina técnicas tradicionales con enfoques innovadores, creando platos que sorprenden y deleitan a los asistentes de eventos de cualquier escala.
Cada menú está diseñado para reflejar la riqueza cultural de Panamá, incorporando ingredientes como el plátano, el maíz y mariscos frescos provenientes de las costas panameñas. Estas preparaciones no solo celebran la tradición, sino que también brindan a los asistentes una conexión única con el entorno y la cultura del país.
El compromiso con los productores locales
Un elemento clave de la propuesta gastronómica del PCC es su colaboración con productores locales. Al priorizar el abastecimiento directo de ingredientes frescos y de alta calidad, el PCC no solo asegura la excelencia en cada plato, sino que también apoya el desarrollo sostenible de la comunidad.
¿Cómo se materializa este compromiso?
- Frescura garantizada: Al trabajar con agricultores, pescadores y ganaderos locales, el PCC obtiene ingredientes en su punto óptimo de calidad, lo que se refleja en el sabor y la presentación de sus platillos.
- Apoyo a la economía local: Esta colaboración impulsa el crecimiento de pequeños y medianos productores, fortaleciendo la economía panameña y promoviendo prácticas agrícolas responsables.
- Reducción de la huella ambiental: Al minimizar la distancia de transporte de los insumos, el PCC contribuye a reducir las emisiones de carbono asociadas a la cadena de suministro.
Un equipo que lleva la cocina al siguiente nivel
Detrás de cada plato que se sirve en el Panama Convention Center hay un equipo de cocina altamente capacitado y comprometido con la excelencia. Liderado por expertos en gastronomía, este equipo combina talento, experiencia y creatividad para diseñar menús que se adaptan a las necesidades específicas de cada evento.
El equipo domina las técnicas culinarias y se esfuerza por estar a la vanguardia de las tendencias internacionales. Al mismo tiempo, mantiene una conexión genuina con la herencia culinaria panameña, lo que resulta en una oferta gastronómica equilibrada entre modernidad y tradición.
Adaptabilidad para cada ocasión
La diversidad de eventos que alberga el PCC exige una oferta gastronómica versátil y personalizada. Desde pequeños encuentros corporativos hasta grandes conferencias internacionales, el equipo de cocina trabaja estrechamente con los organizadores para crear menús que se alineen con los objetivos del evento y las preferencias de los asistentes.
Además, la cocina del PCC está equipada con tecnología de punta, lo que permite al equipo enfrentar desafíos logísticos de gran envergadura sin comprometer la calidad ni la presentación.
Más que un servicio, una declaración de identidad
El Panama Convention Center no solo se destaca por su infraestructura y capacidad para albergar eventos de talla mundial, sino también por su propuesta culinaria que enaltece la riqueza de Panamá. Cada platillo es un reflejo del compromiso del PCC con la sostenibilidad, la calidad y la promoción del talento local.
Si estás buscando un espacio donde la gastronomía sea un pilar que eleve tu evento, el Panama Convention Center es la elección perfecta. Nuestra cocina cautiva los sentidos y también cuenta una historia: la de Panamá, su gente y su inigualable sabor.